आज हम आपको बताएंगे कि किडनी के मरीजों को कैसी चीजें खानी चाहिए या उनकी डाइट कैसी होनी चाहिए.
किडनी के मरीजों के लिए डाइट चार्ट
नाश्ता- गेहूं के फूड जैसे पराठा, सूजी (उपमा), दलिया, ओट्स और पोहा
दोपहर का भोजन- कम पोटेशियम वाली सब्जियां और रोटी
रात का खाना- सब्जियां जैसे, गाजर, मूली, प्याज, लौकी, तोरई, कद्दू
फल- सेब, नाशपाती, पपीता, अनानास, खरबूजा, तरबूज, स्ट्रॉबेरी
नमक- सेंधा नमक या हिमालयन नमक
पानी का सेवन- हर बार एक कप या आधा कप पानी पिएं.
इन बातों का रखें विशेष ध्यान
● पोटेशियम से भरपूर फल जैसे केला, एवोकैडो, संतरा, नींबू तरबूज, खुबानी, प्रून, खजूर से बचना चाहिए.
● किसी भी प्रकार का अचार नहीं खाना चाहिए, क्योंकि इनमें सोडियम की मात्रा अधिक होती है, जो किडनी के मरीजों के लिए अच्छी नहीं होता है.
● पत्तेदार सब्जियां जैसे पालक, हरी बीन्स और कच्ची सब्जियों को खाने से बचना चाहिए क्योंकि इनमें फिर से पोटैशियम की मात्रा अधिक होती है.
● रेड मीट, मटन, डेयरी उत्पाद से भी दूर रहना चाहिए, क्योंकि इनमें प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है.
● चिप्स और अन्य पैकेज्ड फूड से भी दूर रहे. इनमें सोडियम की मात्रा अधिक होती है.
● पूरे दिन के पानी का सेवन मरीज के यूरिन पर निर्भर करता है. यदि यूरिन ठीक तरीके से हो रहा है तो पानी को सीमित करने की जरूरत नहीं. हालांकि यदि आपका यूरिन उत्पादन खराब है, तो पूरे दिन में 1 से 1.5 लीटर पानी पीएं.
● सेब, अमरूद, पपीता, नाशपाती जैसे सभी फलों से परहेज करना एक मिथक है. ये सभी फल स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं और रोजाना इनका 250 ग्राम सेवन किया जा सकता है.
● सही मात्रा में प्रोटीन खाना महत्वपूर्ण है, इसलिए नरम दाल, चिकन, अंडे का सफेद भाग, मछली और पर्याप्त मात्रा में पनीर को डाइट में शामिल करना महत्वपूर्ण है (यदि रोगी डायलिसिस पर है).
● सफेद चावल, गेहूं के अनाज (दलिया) और जई में पोटैशियम कम होता है, इसलिए इसे डाइट में शामिल करना चाहिए.
● डाइट में दूध को भी शामिल किया जा सकता है, लेकिन अपने डॉक्टर से एक बार सलाह करने के बाद