◆ फलो और सब्जियों को 10 मिनट के लिए सिरका युक्त पानी में भिगोकर रख दे।फिर उन्हें रनिंग वॉटर से अच्छे से धो लें।
◆ पालक, पत्ता गोभी, बंदगोभी आदि सब्जियों को गर्म पानी में नमक डालकर फिर उसे पानी से धोएं।
◆सब्जियों को डुबाने के लिए गर्म पानी के एक टब में 50ppm क्लोरीन की सिर्फ एक बूंद का उपयोग किया जा सकता है.
◆ बैंगन और गाजर को इमली के घोल वाले पानी से धोएं।
◆ सब्जियों और फलो को चमकाने के लिए इन पर वैक्स लगा दिया जाता है। ऐसी सब्जियों व फलो को धोने के लिए 1 कप पानी, 1 चमच्च बेकिंग सोडा और अंगूर के रस के कुछ छींटे मार दे। 1 घंटे तक उसे ऐसे ही रहने दे। उसके बाद उसे साफ़ पानी से धोकर इस्तेमाल में ले।
◆ शलगम, गाजर व आलू जैसी सब्जियों को कुछ देर साफ़ ब्रश या कपड़े से पोंछे और फिर इन्हें गुनगुने पाने से धो ले।
◆ फूलगोभी जैसी सब्जियों को उबलते पानी में थोड़ी देर रखे और बाद में पानी से धो ले।
◆ बंद गोभी जैसी पत्तेदार सब्जियों की ऊपरी परत को इस्तेमाल करने से पहले उतार ले। लोकी, तोरई, खीरा को छिलके उतार कर काटे।
◆ ऐसी समग्री जो जिन्हें पानी में डालकर नहीं रखा जा सकता है उन्हें 4-6 घंटे के लिए अलग रख दें ताकि इसके सम्पर्क मे कोई न आए।
◆ FDA के मुताबिक, साबुन, डिटर्जेंट या किसी स्पेशल लिक्विड से खाने की चीजों को धोना सही नही हैं.
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